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cmeta
aei
chich
higos
srubui
P2

Menús Degustación

 

Menú Bolivia

Menú Bolivia | 560 Bs

Maridaje de Bebidas | 290 Bs

Menú Bolivia disponible en

horarios de cena.

 

Menú Bolivia Corto

Menú Bolivia Corto | 430 Bs

Maridaje de Bebidas | 185 Bs

Menú Bolivia Corto disponible

para el almuerzo y la cena.

 La Experiencia Completa

Menú Degustación elegida se aplica

necesariamente a toda la mesa.

 

Los precios se encuentras expresados

en Bolivianos (BOB) y están sujetos

a cambios por temporada.

 

Aceptamos:
Visa
Mastercard

 

 

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A la Carta

Platos ligeros

Quinua de Colores, Emulsión de Habas, Miso | 44 Bs

Escabeche de Lagarto, Cáscara de Sandía, Frutillas | 58 Bs

Maíces en Texturas, Hierbas | 48 Bs

Papas Nativas, Tofi de Piel Crocante de Pollo, Cebolla Encurtida | 44 Bs

Platos fuertes

Hongos Ostra a la Plancha, Caldo de Callampa, Tunta | 94 Bs

Trucha Pochada en Tumbo, Ají Fermentado, Llullucha Frita | 108 Bs

Cerdo a la Plancha, Gel de Hibiscus, Crujientes de Papa Amazónica | 108 Bs

Pescado Amazónico, Zonzo de Yuca, Coco | 118 Bs

Res Braseada, Isaño Horneado, Rabanitos Encurtidos  | 108 Bs

Postres

Sorbete de Chirimoya, Merengue, Frutas | 44 Bs

Yogurt de Cabra, Helado de Papalisa | 44 Bs

Kari Kari Encurtido, Ganache de Chocolate Blanco Quemado | 48 Bs

Helado de Hongos, Tallo de Hongos, Tofi de Hongos  | 41 Bs

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