papas-nativas
cmeta
aei
chich
higos
srubui
P2

Menús Degustación

 

Menu Bolivia

Menu Bolivia | 560 Bs

Maridaje de Bebidas | 290 Bs

 

Menu Bolivia Corto

Menu Bolivia Corto | 430 Bs

Maridaje de Bebidas| 185 Bs

 La Experiencia Completa

Menú Degustación elegida se aplica

necesariamente a toda la mesa.

 

Los precios se encuentras expresados

en Bolivianos (BOB) y están sujetos

a cambios por temporada.

 

Aceptamos:
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A la Carta

Platos ligeros

Quinua de Colores, Habas, Miso | 44 Bs

Frutos de Recolección, Verduras de la Huerta | 44 Bs

Cola de Lagarto, Cáscara de Sandía, Frutillas | 58 Bs

Papa, Pollo, Cebolla | 44 Bs

Silpancho Crudo, Yema de Huevo | 58 Bs

Platos fuertes

Hongos, Hongos Ostra, Tunta | 94 Bs

Trucha, Tumbo, Ají Fermentado | 108 Bs

Pato Confitado, Pinta Boca, Aguaymanto | 128 Bs

Pescado Amazónico, Plátano, Almendra Chiquitanía | 108 Bs

Huarjata de Chancho, Walusa, Cusa Cusa  | 94 Bs

Cordero Braseado, Camote, Vinagre de Coa  | 128 Bs

Postres

Maracuyá, Malvavisco Flameado | 44 Bs

Naranjillo, Naranja, Hormigas | 41 Bs

Maíz, Tarwi, Apí, Crujiente de Chala | 41 Bs

Kari Kari, Chocolate Blanco Quemado  | 44 Bs

Asaí, Salvia, Hibiscus | 44 Bs

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