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El restaurante

“Tenemos un compromiso permanente con los más elevados estándares de calidad total e innovación”



El primer proyecto de Melting Pot en Bolivia es GUSTU (“sabor” en quechua) restaurante de alta cocina que cuya oferta gastronómica, sencilla e innovadora, utiliza única y exclusivamente productos bolivianos con el objetivo de difundir el potencial productivo, la riqueza cultural y la biodiversidad de Bolivia, buscando la revalorización y el reconocimiento tanto de los productos nativos como de los sabores y saberes locales para hacer de la cultura y el patrimonio alimentario nacionales motores de desarrollo socio-económico para los bolivianos.


Desde su apertura en 2013, el trabajo de GUSTU se basa en un profundo respeto por cada producto, reconociendo su travesía desde distantes parcelas productivas en una búsqueda permanente de entender a Bolivia desde sus productos provenientes de todos los ecosistemas bolivianos, desde los secos y fríos paisajes andinos, pasando por la generosa y cálida vegetación de los valles, hasta la riqueza de los humedales y ríos amazónicos, pero sin olvidar nunca a su gente trabajadora, cálida y amable, ni su variada riqueza cultural, base de la identidad nacional.

Catering

GUSTU es una familia de negocios gastronómicos que trabaja única y exclusivamente con productos nativos de todos los ecosistemas del territorio boliviano, revalorizando la variedad natural, cultural y geográfica de Bolivia para ofrecer una amplia gama de posibilidades diseñadas para satisfacer todos los requerimientos de nuestros clientes y amigos.

Con un equipo experimentado de profesionales en organización de eventos, personal de servicio altamente capacitado, talentosos cocineros y expertos sommeliers y bartenders, brindamos servicios de catering y atención de eventos especiales tanto en nuestras instalaciones como en domicilios privados, salones de eventos, oficinas y/o los espacios seleccionados por nuestros clientes dentro y fuera de la ciudad de La Paz y/o del territorio nacional.

Nuestros servicios incluyen:

  • Catering y atención de eventos especiales con ofertas exclusivas para bodas, eventos familiares, convenciones empresariales, reuniones de negocios, presentaciones y lanzamiento de productos o inauguración de espacios.
  • Atención de eventos privados con una oferta exclusiva de almuerzos y cenas de alta gama, coctelería creativa y snacks de autor.

    

Consultorías

Con personal experimentado en diversos campos de la gastronomía, GUSTU ofrece servicios de asesoramiento y consultoría en:

  • Asesoramiento Gastronómico

  • Capacitaciones en Cocina

  • Capacitaciones en Servicio

  • Diseño de Menú

  • Diseño de Esquemas de Cocina

  • Desarrollo de Procesos Operativos

  • Optimización de Recursos

  • Creación de Recetas a Medida

  • Control de Costos, Inventarios y Desperdicio

  • Evaluación de Servicios Gastronómicos

Eventos especiales

Con un equipo experimentado de profesionales en organización de eventos y talentosos cocineros, Gustu Restaurant ofrece una experiencia gourmet con gastronomía de alta gama y un servicio de primera para ocasiones especiales y eventos formales, ya sea para la atención de almuerzos, cenas o cócteles.

Acudimos al salón de eventos de su preferencia, a las instalaciones de su empresa o, si desea una reunión en la privacidad de su hogar, ofrecemos memorables experiencias gastronómicas para celebrar cada evento y ocasión.

pEz4Obktr7EKfpIpSerI9shttps://www.facebook.com/RestaurantGUSTU/

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